У липні Україна наростила експортні поставки напівтвердого сиру на 28%. Ключовою причиною цього зростання стало зменшення конкурентних переваг російської продукції на ринках країн Середньої Азії.
Інформацію передає ІНФАГРО. Водночас на внутрішньому ринку українські виробники сиру змагаються з імпортними аналогами за місце на торгових полицях.
Стан справ на ринку сиру в Україні
Як зазначають експерти, після завершення міжсезоння вітчизняні виробники очікують посилення збуту з наближенням осені. Однак масштаби потенційного зростання продажів залишаються невизначеними через ризик подорожчання сиру внаслідок зростання цін на сировину.
Це може стати серйозним викликом для місцевих підприємств, адже сезонне підвищення попиту може бути задоволене за рахунок імпортних поставок. За даними за липень, ввезення твердих та напівтвердих сирів до України збільшилося на 12% порівняно з минулим роком. Таким чином, підвищення цін на українську продукцію може призвести до втрати конкурентних позицій на внутрішньому ринку.
Фахівці наголошують, що ринок сиру перебуває у стані невизначеності. Отже, формування цінової політики потребує обережності – уникнення різких скачків дозволить утримати споживачів і зберегти ринкові частки перед іноземними виробниками.
Перспективи експортних поставок сиру
У зовнішній торгівлі фіксується позитивний тренд: минулого місяця обсяги експорту напівтвердого сиру з України перевищили показники липня-2024 на 28%. Найбільш помітне зростання продемонстрували поставки сирних виробів – їх обсяг збільшився вдвічі в порівнянні з минулим роком. Головним чинником цього прориву залишається погіршення конкурентних позицій російських товарів у середньоазіатському регіоні.