В Україні стартував збір яблук нового сезону. Це спричинило різке падіння оптових вартостей. Виробники також вказують на відсутність запиту на літні сорти яблук врожаю 2025 року як додатковий чинник зменшення цін.
Про це інформують фахівці ініціативи EastFruit. Зокрема, з перших днів тижня середня ціна на свіжозібрані яблука впала приблизно на 12%, і зараз їх реалізують за 35-45 грн/кг ($0,85-1,09/кг), враховуючи різновиди та розміри поставок. Попри це, багато оптових продавців та магазинів досі торгують яблуками попереднього сезону, здебільшого польського походження.
Учасники ринку пов’язують зниження цін із сезонним зростанням пропозиції від вітчизняних виробників. Одночасно низький попит як на місцеві, так і на експортні яблука продовжує впливати на вартісні показники.
Важливо підкреслити, що попри поточне падіння, поточні ціни на яблука залишаються у середньому в 2,2 рази вищими порівняно з відповідним періодом минулого року.
Чому вартість може відновити зростання
Хоч зараз спостерігається тимчасове здешевлення, довгострокові перспективи для ринку яблук залишаються складними. Ще навесні 2024 року покупці стикалися з різким підвищенням цін – окремі сорти коштували до 100 грн/кг. Головними причинами стали:
витрати на зберігання в холодильних установках, що потребує значних енергоресурсів;
обмежена доступність якісних плодів після зимово-весняного періоду;
інфляційні процеси та загальна ринкова невизначеність.
Аналітики передбачають, що після короткочасного зниження вартостей у серпні ціни поступово відновлять зростання. До зимових місяців середній діапазон може сягнути 70-80 грн/кг. Незважаючи на поточні коливання, експерти відносяться до майбутнього з обережним оптимізмом, зазначаючи можливість стабілізації ринку для виробників і споживачів у наступному році.
За інформацією “Мінфіну”, станом на 23 серпня 2025 року середня ціна яблук зафіксована на рівні 62,9 грн/кг.