У серпні світові ціни на м’ясо досягли історичного максимуму, а вартість олії піднялася до найвищих показників за останні три роки. Загалом, у порівнянні з попереднім роком, середня вартість продовольчих товарів зросла на 7%.
Ця інформація опублікована у щомісячному звіті Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO). Експерти відзначили, що окремі категорії – зокрема зернові та молочні продукти – подешевшали, що призвело до середнього значення серпневого індексу продовольчих цін на рівні 130,1 пункту. Це на 0,1 пункту вище липневого показника та на 6,9% перевищує дані за серпень 2024 року.
Олія
Індекс цін на олію від FAO за місяць збільшився на 1,4%, досягнувши найвищої позначки за останні 36 місяців. Підвищення вартості пальмової, соняшникової та ріпакової олії частково пов’язане з планами Індонезії щодо збільшення обов’язкової частки біодизеля у паливі з наступного року. Натомість світові ціни на соєву олію дещо знизилися через очікування достатніх глобальних запасів сої в новому маркетинговому сезоні.
М’ясо
Індекс цін на м’ясо у серпні зріс на 0,6%, встановивши новий рекорд. Це зумовлено підвищенням світових цін на яловичину, обумовленим активним попитом у США та значним імпортом з боку Китаю, що стимулювало зростання експортних цін у Австралії та Бразилії. Вартість баранини також зросла, ціни на свинину залишилися стабільними, тоді як ціни на птицю скоротилися через збільшення експортних поставок з Бразилії.
Цукор
Індекс цін на цукор FAO демонструє незначне зростання на 0,2% порівняно з липнем, перервавши п’ятимісячний спад. Основною причиною стало занепокоєння щодо обсягів виробництва цукрової тростини в Бразилії та посилення глобального імпортного попиту. Очікування щодо збільшення врожаю в Індії та Таїланді обмежили потенційне зростання цін.
Зернові
Індекс цін на зернові знизився на 0,8% у порівнянні з липнем. Світові ціни на пшеницю впали через високі урожаї в Європейському Союзі та Росії, тоді як вартість кукурудзи зросла через підвищений попит на корми та виробництво етанолу в США.
Молочка
Індекс цін на молочні продукти скоротився на 1,3% порівняно з попереднім місяцем. Це відбулося на тлі зниження цін на вершкове масло, сир та сухе молоко через слабкий імпортний попит з боку ключових азійських країн.