В Україні підвищуються ціни на капусту.
Причиною подорожчання цього овоча стало зростання попиту на тлі скорочення пропозиції, повідомили аналітики проєкту EastFruit.
“Власники якісної капусти вважають за краще утримуватися від продажів, сподіваючись на подальше зростання цін у цьому сегменті”, – повідомили учасники ринку.
На 13 грудня ціна на білокачанну капусту вже зросла до 8-12 грн/кг ($0,22-0,32/кг), що в середньому на 17% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.
Серед причин зростання цін на капусту стало загальне скорочення пропозиції цієї продукції на українському ринку, що, своєю чергою, є наслідком стримування продажів місцевими фермерами.
Фермери практично розпродали запаси некондиційного товару. Якісну ж капусту планують залишити на зберіганні щонайменше до середини січня.
“Зараз ціна на капусту в Україні вже в середньому на 55% вища, ніж в аналогічний період минулого року”, – наголошують аналітики.
