Від офіційного старту роботи 15 березня перший заклад «П’яна вишня» у Лондоні відвідувало понад 2000 людей щоденно. 80% клієнтів – українці, повідомили в холдингу !FEST, який розвиває цю мережу. У Лондоні цей заклад працює під вивіскою Piana Vyshnia.
Що допомагає українському бізнесу відштовхнутися від дна? 22 березня на «Саміті експортерів» від Forbes топкомпанії поділяться інструментами та прогнозами з розвитку експорту. Спікери з «Метінвест», Kernel, Nemiroff, «Біосфери» та інших. Купуйте квитки за посиланням.
Ключові факти
- Перший заклад мережі «П’яна вишня» у Великій Британії розташований у Лондоні на Moor Street у районі Soho. Він відкрився у тестовому режимі 13 березня, офіційний запуск відбувся 15 березня. Площа закладу – 40 кв. м. Обсяг інвестицій у його відкриття власники не озвучують.
- Запуск нової «П’яної вишні» у Лондоні тривав 4,5 місяці. Це більше, ніж середня тривалість по відкриттях, повідомили в компанії. «Проте це перший заклад у Великій Британії, і з наступними процеси з відкриття будуть швидшими», – розповів керівник PR-відділу !FEST Тарас Маселко.
- В перші три дні роботи «П’яну вишню» відвідували понад осіб 2000 щоденно. Переважно – українці. «Узагальнена пропорція – 80/20 у відсотках», – повідомив Маселко.
- Середній чек у закладі в Лондоні – 19 фунтів (приблизно 943 грн). Ціна за 100 мл вишнівки там коштує 4,5 фунта (приблизно 223 грн), пляшка 0,5 л – 23 фунти (приблизно 1140 грн). «Ми бачимо місцевий ринок, і як на локацію – то наші ціни є дуже доступними», – зазначив Маселко.
- За його словами, компанія !FEST планує розширення у Великій Британії. «Наразі маємо відпрацювати з діючою «Вишнею» і за кілька місяців рухатимемося далі», – розповів Маселко.
Контекст
Львівський ресторанний холдинг !FEST заснували троє підприємців – Юрій Назарук, Андрій Худо та Дмитро Герасімов.
Перший ресторанний проєкт підприємців – кафе «Біля Діани» у Львові на площі Ринок.
За 16 років мережа розрослася до понад 130 ресторанів і 40 брендів. Це одна з найбільших мереж закладів країни.
Перший заклад «П’яної вишні» відкрився у Львові на площі Ринок у 2015 році. Зараз мережа охоплює понад 60 закладів в Україні та за її межами – у Великій Британії, Польщі, Румунії, Словаччині, Угорщині, Литві, Латвії, Естонії та Молдові.
Окрім HoReCa, !FEST розвиває пивоварню, фестиваль, артцентр, бренд одягу «Авіація Галичини», «Видавництво Старого Лева», школу, готелі та девелоперські проєкти.
