В Україні очікується подальше зниження цін на продукти харчування в найближчі місяці через масове надходження продукції нового врожаю, особливо овочів. Водночас ціни на хлібну та тваринницьку продукцію можуть залишатися високими через зростання вартості сировини.
Про це розповів директор Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки”, академік НААН Юрій Лупенко. Згідно з прогнозами, найближчі місяці принесуть подальше зниження цін на продукти харчування, особливо на овочеву групу товарів, завдяки масовому надходженню продукції нового урожаю.
Юрій Лупенко відзначає ці тенденції як важливі фактори, що впливають на ринок. Липень 2024 року став знаковим місяцем для українського споживчого ринку, коли ціни на продукти харчування зменшилися на 0,8% порівняно з попереднім місяцем.
Востаннє такі зменшення спостерігалися у березні-квітні поточного року, коли зниження цін було менш значним, коливаючись у межах 0,2-0,4%. Лупенко підкреслив, що ключовим фактором зниження цін у липні стали яйця (-11,4%) та овочі (-19,6%), які суттєво подешевшали.
Значне зниження цін на яйця, яке сягнуло 47,6% порівняно з груднем 2023 року, є одним з основних драйверів змін на ринку. Інші групи товарів, такі як м’ясо та м’ясопродукти (-2,2%) та овочі (-2,6%), також продемонстрували зниження цін з початку року. Проте в річному вимірі на деякі продукти ціни зросли: найбільше подорожчали вершкове масло (+16,1%) та хліб (+10,1%). Водночас соняшникова олія (-7,6%) та цукор (-1,9%) стали більш доступними для споживачів.
Зниження цін на продукти харчування протягом найближчих місяців буде значною мірою зумовлене надходженням на ринок продукції нового врожаю. Це стосується насамперед овочів, які завдяки своїй сезонній доступності зможуть забезпечити додатковий тиск на ціни. З іншого боку, ціни на хлібну та тваринницьку продукцію можуть залишатися порівняно високими через вартість сировини, яка на цей момент перевищує минулорічні показники.
