На українському ринку спостерігається тенденція до зниження цін на ранню білокачанну капусту.
Аналітики проекту EastFruit вказують на те, що основною причиною негативних цінових коригувань у цьому секторі є сезонне зростання доступності нових овочів у поєднанні з відносно слабким попитом на цей продукт.
В результаті, рання капуста врожаю 2025 року зараз продається приблизно за 30-40 грн/кг (0,72-0,96 дол. США/кг), що в середньому на 37% нижче, ніж на кінець попереднього робочого тижня.
Фермери змушені значно знижувати ціни, перш за все, через надлишок пропозиції на ринку: багато українських господарств розпочали масові поставки ранньої капусти. Ситуацію ще більше посилюють низькі темпи продажів у цьому секторі. Оптові дистриб'ютори та роздрібні мережі схильні закуповувати меншими партіями, враховуючи відносно короткий період продажів цього овоча.
Тим не менш, навіть з огляду на швидке зниження цін, свіжозібрана капуста в Україні зараз коштує в середньому у 2,8 раза дорожче, ніж за аналогічний період минулого року. Експерти проекту пояснюють цю цінову нерівність надзвичайно холодною та тривалою весною.
