Зростання цін на цибулю пов'язане зі зниженням доступності цього овоча на фермах по всій країні.
Згідно з нещодавнім аналізом, проведеним проектом EastFruit, ціни на цибулю на українському ринку знову почали зростати.
Станом на п’ятницю, 9 травня, фермери встановлюють ціни на цибулю від 18 до 27 гривень/кг (0,43-0,65 доларів США/кг). Це в середньому на 13% більше, ніж на кінець попереднього тижня.
Різке зростання цін на цей широко споживаний овоч пов'язане зі зменшенням пропозиції через сезонне скорочення запасів цибулі на фермах по всій країні. Одночасно спостерігається значна ринкова активність, що ще більше сприяє зростанню цін.
Фермери повідомляють, що їм поки що не вдалося суттєво підвищити ціни, оскільки покупці дедалі частіше висловлюють свою стурбованість щодо якості продукції.
Варто також зазначити, що зараз цибуля в Україні на 26% дорожча, ніж була протягом першої декади травня 2024 року.
