У великодньому тренді цього року – «дубайські» паски з начинкою з фісташкового крему та маскарпоне, які стали сенсацією українських соцмереж. Цього року ці ласощі коштують у кондитерських від 1225 до 1650 грн, тоді як у роздрібних магазинах аналогічні товари доступні за незначну вартість — від 189 до 619 грн. Крім того, українці мають можливість зробити ці паски вдома приблизно за 445 грн.
Великдень 2025 року в Україні знаменується появою нової кулінарної сенсації — так званих «дубайських пасок».
Це не просто паска; це справжній шедевр кондитерського мистецтва: фісташковий крем, маскарпоне, натуральна ваніль, бельгійський шоколад і безліч прикрас. Хоча вони, безсумнівно, мають приголомшливий вигляд, ціна цих делікатесів викликала чималий обговорення. Цього року деякі з найбільш затребуваних українських кондитерських виставили такі ціни на ці торти:
«Намелака» – 1650 грн.;
«Мед» – 1550 грн.;
«Чизкейк Сімейний» – 1225 грн.
Причина високої ціни на ці продукти криється не тільки в їх інгредієнтах, але і в преміальності бренду. Кондитерські, які працюють на ринку класу люкс, несуть значні витрати на оренду приміщень у торгових центрах чи міських хабах, а також на маркетинг, упаковку, включно з дизайном, і, звісно, на компенсацію кваліфікованим кондитерам. Багато покупців купують ці паски не лише як десерт, а й як престижний подарунок, що підвищує їхню цінність.
Незважаючи на тенденцію до зростання ексклюзивних пасок, у великих мережах супермаркетів також є фісташкові паски або ті, що схожі на сорт «Дубай», за значно нижчими цінами. Цього року роздрібні ціни включають:
«Ашан» (300 г) – 189,90 грн.;
«Час вина» (550 г) – 619 грн.;
Ці альтернативи виробляються в більших масштабах на промислових пекарнях з використанням дешевших або масово вироблених інгредієнтів і не мають фірмової упаковки чи кустарного виготовлення. Таким чином, вони пропонують більш бюджетний варіант для українців.
Для тих, хто хоче заощадити, насолодившись процесом приготування, приготувати паску «Дубай» в домашніх умовах — здійсненний вибір. За рецептом, який включає борошно, яйця, масло, дріжджі, молоко, фісташковий крем, маскарпоне, вершки та подрібнені фісташки, орієнтовна вартість домашнього варіанту складе близько 445 грн (станом на квітень 2025 року в Києві). OBOZ.UA склав ціни з урахуванням інгредієнтного складу паски:
борошно (500 г) – 11,40 грн.;
цукор (100 г) – 3,29 грн.;
вершкове масло (100 г) – 53,91 грн.;
яйця (3 шт.) – 18,60 грн.;
молоко (100 мл) – 5,58 грн.;
дріжджі (20 г) – 2,88 грн.;
цедра лимона – 8,57 грн.;
фісташковий крем (200 г) – 166.00 грн.;
маскарпоне (200 г) – 120,00 грн.;
цукрова пудра (50 г) – 1,65 грн.;
збиті вершки (100 мл) – 13,00 грн.;
фісташки подрібнені (50 г) – 41,50 грн.
