Напередодні Великодня ціни на яйця зростають через ажіотаж, інфляцію та подорожчання кормів. Проте після свят вартість яєць може знизитися на 20–25% через зростання пропозиції та падіння попиту. Очікується, що ціна може знизитися до 45–50 гривень за десяток.
Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук розповів про загальне подорожчання продуктів перед Великоднем. У передсвяткові дні багато українців висловлюють стурбованість подорожчанням товарів першої необхідності, зокрема яєць.
Як зазначив Марчук, попит на продукцію зазвичай підвищується перед святами. “З наближенням Великодня яйця можуть подорожчати, якщо буде підвищений попит на ці товари. Зараз яйця коштують близько 70 гривень за десяток, а до Великодня ціна може зрости приблизно на 10%”, – зазначив він.
Окрім великоднього попиту, Марчук уточнив, що протягом року ціни на яйця зросли більш ніж на 30% порівняно з 2024 роком. Основною причиною він називає високу вартість зерна, яка залишається високою навіть у міжсезоння. «Ціни на зерно не знижуються, а зерно є найважливішим елементом кормової бази. Отже, стабільна висока вартість кормів суттєво впливає на зростання витрат на виробництво яєць», — зазначив він у заяві OBOZ.UA.
Ще одним фактором, що сприяє, є сувора зима. Лютнева холодна погода значно підвищила витрати на утримання курей на птахофабриках, оскільки потрібні були додаткові кошти на опалення, контроль мікроклімату та енергоносії. Це також впливає на кінцеву вартість продукту.
Після Великодня обставини можуть різко змінитися, що призведе до негайного падіння цін після свят. “Після закінчення Великодніх свят попит зменшиться, температура підніметься, кури почнуть нести більше яєць, пропозиція зросте – і ціни впадуть. Яйця можуть подешевшати на 20-25% від поточної ціни”, – підсумував Марчук. Він зазначив, що ця тенденція також є звичайною схемою на ринку: стрибки цін під час святкового сезону змінюються зниженням після них.
Які зараз ціни на яйця в українських супермаркетах?
Станом на 17 квітня великі мережі супермаркетів пропонують курячі нефасовані яйця за середньою ціною 4,25 грн за штуку (52,5/десятка). зокрема:
Ашан – по 2,99 грн (29,90 грн/десятка);
Varus – по 5,89 грн (58,90 грн/десятка);
Сільпо – по 4,99 грн (49,90 грн/десятка).
