В Україні ціна на вершкове масло зросла на 73% за останній рік; проте за останній місяць зростання склало лише 2%.
Український молочний сектор демонструє певну стабільність: у травні 2025 року ціни на більшість молочних продуктів дещо зросли. Цю інформацію опублікував Український клуб аграрного бізнесу (UKAB).
Ціна на вершкове масло зросла лише на 2% протягом місяця, проте порівняно з минулим роком його вартість зросла на 73%. Незначне зростання цін також відзначалося на вершки (+6%) та голландський сир (+3%). І навпаки, кефір (2,5%) та сметана (15%) залишилися незмінними.
«З початку травня 2025 року український ринок молока демонструє стабільність. Середні закупівельні ціни майже не змінюються другий місяць поспіль. Коливання цін на полицях магазинів коливаються від 1 до 6% залежно від продукту», – зазначається у звіті.
Крім того, експерти відзначають зростання експорту молочної продукції. За перші чотири місяці 2025 року обсяг експорту досяг 120,4 мільйона доларів, що на 66% більше, ніж за аналогічний період 2024 року.
