Зазначається, що пекарі зазнають занадто великих витрат, але при цьому не можуть підняти ціни на хліб.
Україні загрожують перебої з хлібом. Ціни на борошно різко підскочили на 50% за два місяці літа і продовжують рости.
“Ціни на борошно за останні кілька місяців зросли на 50% і продовжують збільшуватися. Якщо у квітні ми купували борошно по 10 тисяч за тонну, то зараз воно коштує вже 15 тисяч, а до листопада очікується ціна 16-16,2 тисячі. Борошно в собівартості хліба – це приблизно 40%. Інша сировина (цукор, соняшникова олія та ін.) подорожчала з початку року більш ніж на 20%. Зростають витрати на електроенергію, логістику, пакувальні матеріали тощо”, – розповів президент Всеукраїнської асоціації пекарів і директор компанії “Київ Хліб” Юрій Дученко в коментарі “Мінфіну”.
За його словами, ціни на хліб в Україні потрібно підвищити на 15-20%.
“Якщо цього не станеться, багато хлібозаводів можуть просто зупинитися і в країні почнуться перебої з хлібом. Уже зараз низка підприємств на межі зупинки, деякі переходять на роботу в одну зміну”, – зазначив експерт.
