Від початку серпня ворог системно знищує розподільчі центри та склади українських торговельних мереж. Першими постраждали логістичні хаби «Новус» та «Фоззі», після чого у супермаркетах цих мереж почалися перебої із продуктами.
Згодом зазнали ушкоджень склади «Рошен», Comfy, «Будинок іграшок», найбільші хаби 3PL-операторів Raben Group та Berger Cargo (які забезпечують обслуговування торговельних мереж, зокрема зберігання та доставку товару), Metro, Varus, «Ашан», «Аврора» та інші.
За оцінками Української торгової гільдії (УТГ), з початку серпня до останніх ударів по складах наприкінці місяця ритейл втратив 400 тисяч квадратних метрів складських приміщень. Чверть з них становили холодильні потужності. Загальні втрати з урахуванням нещодавніх пошкоджень ще невідомі, але очевидно, що йдеться про додаткові тисячі квадратних метрів складів. Таким чином, масштаби руйнувань є колосальними.
За даними УТГ, у Києві та області залишилося лише 2,5% неушкоджених вакантних складів, що не дозволить мережам компенсувати втрати шляхом переїзду до нових приміщень.
Окрім складів, знищується також безпосередньо товар. Тому локальний брак продукції, який раніше спостерігався переважно у «Новусі», «Сільпо» та «Форі», тепер загрожує значно більшій кількості супермаркетів.
Найбільш затребувані та дефіцитні товари
До переліку найбільш затребуваних та дефіцитних товарів входять борошно, крупи (зокрема, гречка), свіжі овочі та фрукти. Однак ситуація може відрізнятися від магазину до магазину. Наприклад, в одному супермаркеті може бракувати борошна, але наявні крупи, тоді як в іншому – відчувається нестача зелені та авокадо. Це змушує споживачів відвідувати декілька торгових точок для придбання необхідних товарів.
Зменшення запасів на полицях вже спричинило ажіотаж серед покупців, які намагаються закупити продукти тривалого зберігання, доки вони доступні. Це, своєю чергою, додатково стимулює дефіцит товарів, створюючи замкнене коло.
На цьому тлі деякі торговельні мережі запровадили обмеження на продаж товарів в одні руки. Зокрема, з 28 серпня мережа «АТБ» обмежила продаж окремих «соціальних» продуктів (яйця, соняшникова олія, крупи тощо) – не більше 6 одиниць на одного покупця. Подібні обмеження також діють на онлайн-платформі замовлення продуктів від «АТБ»: система автоматично блокує замовлення, якщо обрано понад 6 одиниць товару.
Сергій Демченко, керівник управління корпоративних комунікацій «АТБ», пояснив, що ці обмеження не пов’язані з дефіцитом, а спрямовані на запобігання оптовим закупівлям з метою подальшого перепродажу. Обмеження діятимуть не лише в київських магазинах мережі, а й у магазинах інших регіонів.
Тарас Висоцький зазначив, що знищення складів не призведе до дефіциту продуктів харчування для українців, підкресливши відсутність загрози голоду.
Логістичні порушення як причина порожніх полиць
Олександр Барсук, голова концерну «Ярослав», повідомив, що наразі дефіцит продуктів у магазинах зумовлений насамперед логістичними проблемами. Порушено усталений ланцюг постачання, який передбачав доставку товару спочатку до великих розподільчих центрів, а звідти – до магазинів. Раніше великі супермаркети могли отримувати 2-5 фур з товаром щоденно.
Наразі цей ланцюг «розривається», що призводить до перебоїв з поставками до окремих магазинів, хоча на оптовому ринку багато продуктів, які дефіцитні в супермаркетах, є у достатній кількості.
Це стосується, наприклад, борошна. Барсук зазначає, що на ринку його достатньо. Через проблеми з експортом зерна збільшилися обсяги внутрішньої переробки, що призвело до надлишку борошна та падіння цін у виробників щонайменше на 10%.
До великих супермаркетів борошно ще не встигло потрапити, тоді як старі запаси або були знищені на складах, або розкуплені.
Як наслідок, зростають продажі борошна в невеликих магазинах. Барсук повідомив, що в їхній мережі обсяги реалізації «зросли кратно».
Сергій Громовий, президент Міжнародної асоціації гречки, зазначив, що ситуація з крупами дещо інша.
За його словами, торішні запаси багатьох круп, зокрема гречки, вже вичерпалися. Новий урожай ще не надійшов на полиці – гречку тільки збирають з полів.
За даними порталу: news.finance.ua