Українцям не варто вдаватися до панічних закупівель продуктів харчування на тривалий період. Натомість, рекомендовано формувати вдома запаси питної води та продуктів повсякденного вжитку, розраховані приблизно на 7-12 діб. Це забезпечить певну автономність родини у разі потреби. Важливим аспектом є також дотримання термінів придатності та належних умов зберігання харчових продуктів. Ці рекомендації надав начальник Головного управління Держпродспоживслужби в місті Києві Анатолій Катеренчук в ефірі “День.LIVE”.
Рекомендований запас продуктів
За словами А. Катеренчука, в умовах воєнного стану громадянам доцільно мати помірний запас харчів для забезпечення автономності на випадок зміни обставин. Фахівець радить орієнтуватися на запас, що покриває потреби родини протягом 7-12 діб. Першочергово, вдома має бути достатня кількість питної води, обсяг якої слід розраховувати індивідуально. Також рекомендується запасати продукти, які регулярно споживаються членами сім’ї. “В першу чергу, ми сьогодні повинні мати запаси води питної, це в обов’язковому порядку“, – наголосив А. Катеренчук. Він зазначив, що запаси води та їжі мають відповідати реальним потребам родини, не створюючи надмірного навантаження на бюджет та місця для зберігання. “Ми говоримо про те, що повинні бути запаси продуктів харчування, які споживає родина, на 7-12 діб”, – пояснив начальник київського управління Держпродспоживслужби. Водночас, фахівець закликав утримуватися від скуповування продуктів на місяці наперед, оскільки такий підхід може бути недоцільним через обмежений термін придатності харчових продуктів. “Не потрібно скуповувати продукти харчування на місяць, на два чи на три місяці”, – зазначив А. Катеренчук.
Контроль умов зберігання продуктів
А. Катеренчук наголосив на важливості не лише кількості запасів, але й їхньої якості та дотримання умов зберігання. М’ясні продукти потребують зберігання за відповідної температури. Крупи та інші сухі продукти також мають бути забезпечені належними умовами. “М’ясні продукти повинні зберігатися при відповідній температурі. Крупи, олія та інші продукти повинні зберігатися в умовах, які передбачені виробником”, – сказав фахівець. На фабрично упакованих продуктах виробники вказують термін придатності та умови зберігання, яких необхідно дотримуватися для запобігання псуванню їжі. “На всіх продуктах, які виготовляються фабрично, є термін придатності та умови зберігання. Їх потрібно обов’язково дотримуватися”, – наголосив А. Катеренчук. Для тривалого зберігання круп, олії та інших продуктів, фахівець радить обирати прохолодне, темне місце, захищене від прямого сонячного проміння.
Інформація підготовлена на основі матеріалів: news.finance.ua