Очікується, що ціни на яйця в Україні будуть коливатися в найближчі місяці через підвищений попит напередодні Великодня. І навпаки, як тільки погодні умови стануть стабільнішими, прогнозується, що ціни на яйця впадуть на 20-30%.
Про це в інтерв'ю ЗМІ заявив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. Він зазначив, що в 2025 році ціни на продукти харчування в Україні, ймовірно, продовжать зростати через різні фактори, включаючи інфляцію, стихійні лиха та обмежений місцевий врожай.
Він зазначає, що ціни на яйця суттєво зросли восени минулого року з незначним уповільненням зростання в зимові місяці. Проте з наближенням Великодня на ринку яєць очікується нове подорожчання приблизно на 10%, що експерти пояснюють підвищенням попиту на цей продукт.
Ключовим фактором, що впливає на ціни на яйця, є подорожчання кормів для птиці. Крім того, витрати, пов’язані з утриманням курей взимку, зросли через необхідність додаткового опалення пташиних вольєрів. Крім того, ціна на зерно залишається високою через завершення попереднього врожаю та відсутність нового. Водночас Марчук заявляє, що після настання стабільно теплої погоди та початку нового врожаю ціни на яйце до кінця квітня мають впасти на 20-30%.
Загалом українцям варто готуватися до подальшого подорожчання різних інших продуктів, зокрема випічки, м’яса та овочів для борщу. Проте з наближенням літнього сезону та збільшенням пропозиції на ринку ситуація може стабілізуватися, що призведе до зниження цін на окремі товари. У цьому світлі фермери наголошують на важливості нарощування внутрішнього виробництва та оптимізації витрат на вирощування худоби та птиці, що може сприяти зниженню цін на деякі категорії продукції.
