В Україні стрімко зростають ціни на буряк

З наступного тижня більшість виробників планують знову підвищити ціни на цей коренеплід.

Вартість столового буряка в Україні стрімко зростає – нинішні ціни на цей овоч вже значно вищі порівняно з минулим роком. Фермери повідомляють про зниження якісних запасів, тоді як попит з боку оптових фірм і роздрібних мереж на продукт продовжує зростати, як відзначають аналітики EastFruit.

«Наразі більшість українських виробників не бажають продавати столовий буряк дешевше 17-22 грн/кг ($0,22-0,33/кг), що приблизно на 10% вище, ніж минулого тижня», – йдеться в повідомленні.

Причина такого значного подорожчання – дефіцит столового буряка на ринку. Отримання достатньої кількості цього високоякісного коренеплоду стало досить складним завданням для оптових компаній. Отже, попит на цей продукт зараз перевищує пропозицію, що дає змогу виробникам встановлювати підвищені ціни на столовий буряк.

Аналітики також відзначили, що в середньому буряк в Україні вже на 51% дорожчий, ніж рік тому. Тим часом більшість виробників планують знову підвищити ціни на ці коренеплоди з наступного тижня.

Джерело